杨桃脆片低温真空油炸机

杨桃脆片低温真空油炸机

产品详情

杨桃中所含的大量糖分及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。其果汁中含维生素C、B,草酸,枸杞酸,苹果酸,蔗糖,果糖,葡萄糖等。其中,维生素C含量十分丰富,每100毫升果汁中含维生素C27,2毫克。


真空低温干燥技术得到的杨桃脆片,在低油温的条件下将新鲜冷冻好的杨桃迅速脱水,杨桃内部结构未被破坏,组织完好,同时使杨桃形成疏松多孔的结构。炸制的成品口感甘甜、有益健康,老少皆宜。保存了新鲜杨桃纯天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点,含油率明显低于传统油炸食品,无油腻感,也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期长,加工范围广泛。

杨桃脆片低温真空油炸机优势:
1. 设备甩油速度快,每分钟300转,含油率低。
2. 脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品,低速用于搅拌,高速用于油的分离,采用时间继电器控制油炸篮正反转,加强传热效果。
3. 加热器采用304不锈钢,耐高温耐氟烯,用水便很容易清理,使产品免受二次污染。
4. 油加热的速度快,加热面积大,油循环量每分钟35-40立方,开机循环8-13分钟即可达到油炸所需要的油温;受热均匀,炸出来的产品色泽好。
5. 真空泵噪音低于60分贝,噪音小

杨桃脆片低温真空油炸机设备参数

型号

LY-1200

尺寸

2500*2900*4500

重量

2760kg

材质

食品级不锈钢304

真空泵功率

15kw

蒸汽压力

0.4~0.8mpa (可调节)

真空度

0.095mpa~-0.098

工作温度

75-110 (可调)

控制系统

全自动电脑控制

甩油转速

300 r/min 

工作能力

170~200kg

 

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