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香蕉油炸机设备

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产品详情

新点心香蕉片

       香蕉是一种富含钾和多种营养纤维的食品,深受人们的喜爱。随着科技的发展,人们对健康饮食的追求,一种更营养、更健康、更易保存的小吃-油炸香蕉片诞生。油炸香蕉片通常由向日葵油或椰子油油炸的未成熟香蕉片制成。炸香蕉片含有4%的水,58%的碳水化合物,34%的脂肪和2%的蛋白质。 在100克参考量中,油炸香蕉片提供519卡路里的热量,是镁(21%DV)和维生素B6(20%DV)的丰富来源(每日价值,DV的20%或更多),含有适量的铁 ,铜和钾(10%至11%DV)。

       同时香蕉很容易成熟,并且不耐储存,对于食品工业来说是一个巨大的浪费。青岛六一机械有限公司创新并改进相关技术,研制出全新一代香蕉油炸机设备。与常规的高温油炸机相比,低温真空油炸机可以实现保色、保味、保护营养成分不被破坏的优点,使真空油炸出来的香蕉片颜色更新鲜、口感更酥脆、含油量少、食用健康。


香蕉油炸机设备


高温油炸香蕉片vs低温油炸香蕉片

       高温油炸的香蕉片往往是一种高卡路里的食品,可作为零食食用。由于它们是油炸产品,因此在正常的条件下储存时,其保质期相当短,只能维持1个月。如果没有储存在密闭容器中,表面的油很容易腐败变质,香蕉片变软,无法食用。


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        低温真空油炸香蕉片是更“健康”的食品,可作为零食食用。通常是添加到谷物混合物中,如麦片等。香蕉片可以在没有任何添加剂的情况下进行油炸,也可以在油炸前涂上糖浆或蜂蜜,这样可以提供更甜的口感,更高的热量和更吸引人的产品。油炸后的香蕉片保质期更长(6个月),只要将它们真空油炸至低水分并储存在阴凉干燥处即可。



香蕉油炸机设备


真空下香蕉油炸机设备特点

青岛六一机械研制、改进的真空香蕉油炸机设备有以下几点优势:


  • 保持香蕉本身的鲜黄色,颜色不会发黑、发糊

  • 保持香蕉本身的香味。真空油炸机使香蕉片在真空下迅速脱水,香蕉内部成分保存完整,味道浓缩,香味更浓郁。

  • 保存香蕉内部的营养成分。真空油炸机可以维持较低的油温,低温下,香蕉内部的结构未被破坏,营养成分保存完好,食用健康

  • 使香蕉口感更酥脆。真空油炸前,香蕉需要冷冻12个小时以上,可以防止香蕉收缩变形并形成多孔结构,快速脱水后,成品更酥松,口感更脆。


香蕉油炸机设备

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        青岛六一机械有限公司凭借先进的生产设备、先进的工艺与严格的质量管理体系,经过数十年的不懈努力,公司主打产品真空低温油炸机在国内市场销量递增,客户遍布全国,并凭借过硬的产品质量、细致的安装服务及完善的售后服务,受到客户的信任和赞誉。

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