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香菇脆真空油炸设备

香菇脆真空油炸设备

产品详情

 

 

香菇脆片特点
100%纯天然,无麸质,无胆固醇,无味精,非转基因,比普通油炸香菇含油量少30%。
油炸香菇原理
油炸锅内真空度为0. 085 Mpa〜0. 098Mpa,油炸锅内 温度为85°C〜95°C,油炸10 min〜20min (具体情况根据玻璃窗观察油炸锅内起泡变化,直到起泡较少的时候取出)。
在真空度为0. 095Mpa的条件下,可由克拉珀龙方程算出,水的沸点大约为38°C左右。新鲜香菇片含水率较高,进行真空油炸的时候,大量水分迅速沸 腾,形成前期阶段物料内部水分通道,并有持续的水分逸出,这样便阻止了油脂进入物料内部,同时使产品有酥脆感;


六一香菇脆真空油炸设备采用最先进的独特的真空油炸工艺,设备设计简单,全自动电脑控制,占地面积小,便于清洁。油炸机一次性投料量大,产出高,加工时间短,产品成色好,节约能源。

六一机械售后服务:
1、设备安装以及调试现场
供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在48小时内将立即安排人员对设备进行接线、调试。
2、操作人员培训
设备自接线、调试起,需方操作人员将在供方的指导下,学习设备的机械工作原理和操作过程中的维修保养要素,掌握利用设备理论和实践经验,生产出合格产品。
3、设备保修
设备保修期一年,凡是保修期内因非人为因素引起的设备故障,供方必须进行维修。
4、技术服务
凡在使用中遇到的技术问题、供方免费提供技术服务。
5、保质期后的设备维修
凡保质期后设备出现的问题,供方将提供高质量的维修服务和原装配件,费用按统一优惠价格执行。


 

 

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