
生姜片低温真空油炸机
产品详情
果蔬脆片是近几年兴起的一种休闲食品,因为油脂含量低,符合新时代的健康饮食的理念,得到很好的发展。
生姜脆片是一种低温油炸食品,低温下操作能够很大程度的保留食物本身的色、香、味,使生姜的天然色素和营养物质的损失减少到很低的程度,维生素C保持在90%以上。
生姜脆片是运用真空低温油炸技术加工而成的一种脱水产品,在加工的过程中先把生姜切成一定厚度的薄片,然后在真空低温的条件下将其油炸、脱水而成,产生一种酥脆型的片状食品。低温真空油炸下的生姜脆片营养成分损失少,并且保持原有色泽,给人以返璞归真的感觉,而且经过真空油炸的果蔬脆片复水性很强,在热水中浸泡几分钟便会还原为鲜品,顺应了国际食品天然化、营养化、风味化和方便化的趋势。
低温真空油炸机应用范围:
水果类:苹果、梨、柿、菠萝、香蕉、芒果、枣、杨桃等;
瓜类:甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、佛手瓜等
薯类:甘薯、马铃薯、芋头等;
青菜类:胡萝卜、白萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、磨菇等;
菜果:莲藕、马蹄、花生米、黄豆、蚕豆、碗豆等
生姜片低温真空油炸机规格型号:
型号 | LY-1200 |
尺寸 | 2500*2900*4500 |
重量 | 2760kg |
材质 | 食品级不锈钢304 |
真空泵功率 | 15kw |
蒸汽压力 | 0.4~0.8mpa (可调节) |
真空度 | 0.095mpa~-0.098 |
工作温度 | 75-110℃ (可调) |
控制系统 | 全自动电脑控制 |
甩油转速 | 300 r/min |
工作能力 | 170~200kg |
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