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生姜片低温真空油炸机

生姜片低温真空油炸机

产品详情

果蔬脆片是近几年兴起的一种休闲食品,因为油脂含量低,符合新时代的健康饮食的理念,得到很好的发展。
生姜脆片是一种低温油炸食品,低温下操作能够很大程度的保留食物本身的色、香、味,使生姜的天然色素和营养物质的损失减少到很低的程度,维生素C保持在90%以上。

生姜脆片是运用真空低温油炸技术加工而成的一种脱水产品,在加工的过程中先把生姜切成一定厚度的薄片,然后在真空低温的条件下将其油炸、脱水而成,产生一种酥脆型的片状食品。低温真空油炸下的生姜脆片营养成分损失少,并且保持原有色泽,给人以返璞归真的感觉,而且经过真空油炸的果蔬脆片复水性很强,在热水中浸泡几分钟便会还原为鲜品,顺应了国际食品天然化、营养化、风味化和方便化的趋势。

低温真空油炸机应用范围:
水果类:苹果、梨、柿、菠萝、香蕉、芒果、枣、杨桃等;
瓜类:甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、佛手瓜等
薯类:甘薯、马铃薯、芋头等;
青菜类:胡萝卜、白萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、磨菇等;
菜果:莲藕、马蹄、花生米、黄豆、蚕豆、碗豆等

生姜片低温真空油炸机规格型号: 

型号

LY-1200

尺寸

2500*2900*4500

重量

2760kg

材质

食品级不锈钢304

真空泵功率

15kw

蒸汽压力

0.4~0.8mpa (可调节)

真空度

0.095mpa~-0.098

工作温度

75-110 (可调)

控制系统

全自动电脑控制

甩油转速

300 r/min

工作能力

170~200kg

 

 

 

 

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