猕猴桃真空油炸机设备

猕猴桃真空油炸机设备

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猕猴桃是一种营养丰富的水果,含有维生素C,和大量的植物营养素。但猕猴桃由于其易腐烂的性质而具有非常短的保质期,它们不仅可以作为新鲜水果食用,而且还可以作为果酱,果汁,水果罐头,冷冻和脱水产品等加工食品。

猕猴桃脆片酸甜适口,味美清香,是一种营养价值极高的果蔬脆片。因猕猴桃鲜果中维生素C含量较高,约为100~420mg/100g,猕猴桃果实富含人体必需的17种氨基酸和蛋白质、蛋白水解酶、粗纤维,铁、钾、碘、钙、镁、磷、锌等多种矿质元素含量也很高。猕猴桃脆片不仅营养价值高其口味酸甜、方便食用,而且还有提高免疫、抗突变等令人称奇的药用价值。

真空油炸技术
真空油炸是降低油炸食品中的油含量,保持产品营养和减少油脂变质的有效方法。这种技术可用于生产脱水水果和蔬菜,而不会使产品过度变暗或焦化。在真空油炸过程中,食物在减压下加热,导致油的沸点和食物中的水分降低。与其他水果和蔬菜的脱水方法相比,真空油炸是在更短的加工时间内获得高质量干燥产品的最好方法。

猕猴桃脆片真空油炸机设备优势:
1. 机器主要部件全部采用不锈钢制作。
2. 采用特殊设计的水环式真空系统,保证真空度可达-0.098MPa,可缩短加工时间,含油率低。而普通水环泵的真空度只达到-0.096MPa。
3. 气动阀门,无需人工开关,避免人工烫伤。
4. 针对不同产品、不同的生产工艺,设定不同油炸温度、脱油时间、脱油转数。
5. 配有专门的洗油装置及排污口、洁净卫生。
6. 采用底部脱油方式,运转非常平稳。

青岛六一机械,致力于食品机械设备生产、安装二十余年,凭借专业的技术团队和安装经验,可为您提供最优质的产品和最专业化的服务。

 

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