菲律宾客户试炸香蕉

2019年6月23日，青岛六一机械有限公司迎来菲律宾客户。客户拟在菲律宾建厂，主要做真空油炸香蕉片。目前市场上销售较多的酥脆香蕉片为高温油炸，炸制后喷糖包装。高温油炸成品含有率高，不适合经常吃。因其属于高脂肪、高油量的食品，不适宜老年人、小孩和肥胖人群食用。

在当代，追求健康零食的消费人群越来越多，随着真空油炸技术的出现，真空油炸食品成为当代消费人群的新宠。真空低温油炸食品不仅可以解决果农浪费的问题，同时也可以解决传统高温油炸带来的一系列健康问题。越来越多的食品生产厂家也更加青睐这一新型的加工食品，用低温油炸取代高温油炸无疑是其扩大销量、抓住消费者的有利途径。

菲律宾客户抓住这一商机，认准真空油炸香蕉片。客户带来五种香蕉原材料需要我们试炸，我司工程师对原材料进行去皮、切片（2~3mm）处理后，直接将其进行真空油炸。初次试炸，温度设定为85℃，油炸过程中细心观察油花，炸制大约30分钟，取出成品。成品香蕉片颜色鲜亮、口感酥脆、香味浓郁，含油量低。客户对机器质量及成品非常满意，并给予很高的评价。

我司生产的真空低温油炸机加热速度快、真空度稳定、构造简单易操作、全自动电脑控制、真空泵噪音小性能稳定。整机采用食品级304不锈钢材料，使用安全。