真空油炸机的使用方法

真空油炸机的使用方法是什么，真空油炸机的使用是我们需要做好的相关事情，真空油炸机的日常保护不容忽视，适当的保护可以提高真空油炸机的使用效果和使用寿命.

先把水加入油炸机内，水位达到水位检测伐出水为止。千万不要过多加水，因为那样水温测量就测不到水位温度，容易引起是沸腾现象发生。

然后放食用油，油位根据炸制食品的大小而定，但油层必须高于测温传感器3-4厘米。合上配电箱内的电源开关，然后把控制面板的电源开关打开，此时电源指示灯亮，温控仪上显示数字。检查温控仪底部显示绿色数字，然后再根据油炸工艺设定油炸温度，温度一般在160-220℃之间，但是不能高于230度，因为油的燃点就是230℃，水温一般是在50℃以下即可。当油温达到设定温度后，可以炸制食品。油炸过程温度自行控制，不需要另行操作。

放油程序：如果食油在使用过程较长后，需要更换油或清理油炸机卫生，先不要排放污水，应先打开排油伐，排完油后，再打开排水阀，放完即可。（必须在油温冷却到80℃以下时，才可以进行此项工作）当油炸食品掉渣过多时，就要加大加热管的清洁力度和污水的排放次数。

真空油炸机主要应用于：

蔬菜：秋葵，胡萝卜，马铃薯，红薯，南瓜，大蒜，洋葱，蘑菇，冬瓜等。
水果：大枣，苹果，香蕉，草莓，菠萝蜜，榴莲，无花果等。
肉类：牛肉，鱼，虾，章鱼等
其他：鸡蛋，甜豌豆，绿豆，蚕豆等。