什么是低温脱水油炸机？这种机器的工作原理是如何运作的？

低温脱水油炸机又叫做低温真空油炸机或者低温油炸、真空油炸，果蔬脆片真空油炸机。是让所有的新鲜的水果蔬菜在一定缺氧的情况下对他们进行加工脱水油炸干燥，属于低温真空的情况下进行工作，而且当达到沸点后，水分有原来的液体变成了一种气态，也就是说原料在高沸点的温度下将果蔬脆片迅速的脱水。完成一系列的工作，左后出锅。

真空油炸机简介：

真空油炸机采用导热介质降低温度，在真空条件下完成原料的脱水。 它用于以下原料的生产：
1）水果：苹果，香蕉，菠萝，桃子等。
2）蔬菜：胡萝卜，南瓜，豆角，甘薯，芋头，马铃薯，大蒜，青椒，洋葱等。
3）坚果：腰果，花生等
4）海鲜，肉类等

 

真空油炸机特点：

1. 气动阀门，无需人工开关，避免人工烫伤。
2. 观察口、照明灯，便于观察气泡，准确判断油炸结束的时间，生产出高质量的产品。
3. 针对不同产品、不同的生产工艺，设定不同油炸温度、脱油时间、脱油转数。
4. 配有专门的洗油装置及排污口、洁净卫生。
5. 根据不同物料可选多种油炸方式:正逆旋转或静止。
6. 采用底部脱油方式，运转非常平稳。
7. 脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达，直接与货篮轴连接，脱油迅速，自由减速停机，不会出现皮带传动的打滑现象，保障产品的完整形状，不破碎，成品率高。

 

低温油炸机所生产的产品在颜色、营养和味道上是不变的。产品上的油含量很低，脂肪含量也很低。营养是不会改变的。吃起来既放心又安全。