马铃薯真空油炸机引领时代潮流

2017中国创业创新博览会马铃薯产业发展高峰论坛在“中国马铃薯之都”乌兰察布市举行，中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会会长王薇发表主题演讲。她认为，马铃薯休闲食品稳坐产业头把交椅，马铃薯休闲食品前景看好。会上，王薇表示，马铃薯休闲食品增长潜力可观，预计2017年我国马铃薯销售产值讲超过290亿元。特别是随着经济持续增长、人民收入持续提高、消费升级等因素叠加，将有力地推动马铃薯休闲食品产业快速发展。

特别是低温真空油炸薯条，涨势正旺，预测2016年总体年产量约18.35万吨，销售收入36.7亿元，主要以乐事、康师傅、好丽友、妙脆角四家为主体。 

作为一种绿色油炸设备，真空油炸机的市场前景广阔。国内企业已经加快研究真空油炸技术，某些企业还取得了突破性的进展，一定程度上降低了能耗，减轻了污染，为社会带来了更多的效益和价值的同时，也为自己取得了较大比重的油炸机市场份额。虽然目前国内油炸设备生产与发达国家相比还存在的一定的差距，但是正在逐渐建立起国产设备的优势，基本实现了对国内市场的主导。真空油炸设备将成为市场需求的主流，国内行业必须大幅提升技术水平，提高油炸效率，降低能耗，为实现绿色生产贡献自己的力量。

青岛六一机械设备有限公司，积极把握马铃薯发展机遇，不断改进机器工艺技术，生产出性能优良的低温油炸机。保证马铃薯片成品含油量最低，保护其内部营养成分不被破坏。